父の代から始まって創業46年を超える仙川のomusubi teshimaの2代目に会ってきた

手島健太

• 東京都
• 仙川
• omusubi teshima

東京都調布市仙川にある「omusubi teshima」の2代目、手島健太さん。 幼少の頃から、お父さんのお米の配達についていったりしていたこともあり、お米屋・おむすび屋を継ぐのは自然な流れだったという手島さんに、お…

バリバリのビジネスマンから千葉へ移住しておむすび屋さんになった「かっつぁん」が大切にしていること

坂本勝彦

• 千葉県
• いすみ市
• おにぎり工房かっつぁん

東京から千葉県いすみ市に移住しておにぎり屋を営む「おにぎり工房かっつぁん」の坂本勝彦さん。こんな田舎の田んぼに囲まれた中に、どーんっと構えるお店は「ここでお客さん来るの？」と一瞬思ってしまうほどですが、インタビュー当…