はっちーよろしくね！

僕とおむすびの関係性は2段階の変化になってて、それぞれに「きっかけ」があるんだけど、まずは最初、おむすびを知るようになったきっかけについて話すね

とある女性との恋がきっかけなんだ。その人とは、環境ボランティアで知り合ったの。
話をしてたら、おむすび屋さんで働く女の子だってことが判明したんだ。

その子が話してくれたのが、「おむすび」って言葉の意味だったんだけど、はっちーは、おむすびとおにぎりの意味の違いって分かる？

OMUSUBITOでは、ベタな内容になってくるかもだけど、すっごいシンプルに言うと、おむすびは結ぶもの、おにぎりは握るもの。ニュアンスと温かさが違ってくるじゃん。まあ諸説あるんだけどね。

違う違う（笑）僕がおむすびを結ぶようになるのは、もう少し後なんだ。僕にはおむすびの師匠がいるんだけど、その人の結んだおむすびに感動してね。

いや、師匠っていうのは、さっき話したおむすび屋さんの女性のことなの。彼女とお付き合いするようになってから、一緒に日本酒専門の居酒屋を開業したんだよ。

確かに。今考えるとすごい出逢いだったかもしれない。
本題に戻るけど、その日本酒居酒屋で、毎回違う種類のおむすびを提供し始めたんだ。彼女が結ぶプロのおむすびをね。彼女が実際に結ぶところを見たり、そのおむすびを食べたときの感動がすごかったのと、自分で結んでみたおむすびのクオリティーの低さに驚愕したことをきっかけに、彼女に弟子入りするようになる。

本当にそう。全然違ったの。形やお米の食感、結びの強さ。本当に何もかも違ったって感じ。学生時代は理系を専攻してたせいもあって、完成度の高い造形物には、すごい惹かれる。師匠のおむすびに憧れて、おむすびを結ぶようになるんだ。

うん？そうなるのか？そういうことにしておこう（笑）
でも、愛情は込めて結んでいるので、本当にそれぐらい心はこもっているよ。

ハッチーの考える、おむすびの種類ってどれくらい？

そう！数えきれないくらいあるんだよね。
おむすびの個性は無限大で、米と塩のシンプルなおむすびでも、結ぶ人によって、味・硬さ・温度、十人十色の個性が出るんだ。それに一人の人が結ぶおむすびでも、一つとして同じおむすびはないと思ってる。

僕もそう思ってたんだけど、師匠のおむすびを食べてから考え方が変わったね。それにシンプルだからこそ、飾っていないその人の本質的な個性が現れるのかも。演出的な個性じゃなくて、本質的な個性が現れる。

Hi-STANDARDって知ってる？

そう。2011年の東日本大震災をきっかけに11年ぶりに再始動したバンド。その4年後に、Hi-STANDARDのメンバーそれぞれのバンドが復興支援のライブを東北で開催して、大ファンだったから最初は観客として参加しようと思ったんだけど、ライブの詳細情報をチェックしてたら「ボランティアスタッフ」って項目が目に飛び込んできたの。それが僕にとっての初めてのボランティア経験かな。
そこから色々なイベント運営ボランティア、環境ボランティア、スポーツボランティア、災害支援ボランティアと繋がっていった感じ。

「文化祭」だった！
みんなで準備・本番・後片付けして、打ち上げみたいな。本当にあの感じだった。

それに、人だよね。本当に悪い人が一人もいないの。

こだわりはね、結ぶ行程を食べてもらう人に見てもらう。ってところかな。

おむすびの魅力、個性を伝えるために、結ぶ過程を見てもらうのってとても大切だと思うんだよね。どんな人が、どんな食材を使って、どのように結んでいるのか。その組み合わせがどんな個性をおむすびに宿すのか。それをお客様に実感してもらうために、僕らは見せる（魅せる）提供を意識してる。

あと、こだわりと言うわけではないんだけど、僕らは手袋をして結んでいる。人の手って、それこそ環境で変化するから、当然おむすびの味も微妙に変化する。おむすび屋さんをやってる僕が言のも変かもしれないけど、昔は人が素手で結んだおむすびが食べられなかったんだ。

でしょ。人が素手で結んだおむすび食べられない人って、少なからずいると思うんだよね。そういう人にもおむすびの魅力に触れる機会を失わないようにしたいから、手袋は欠かさないようにしてる。

前の話と重複しちゃうんだけど、やっぱり、十人十色の個性が出るもの。この世に一つとして同じおむすびは存在しない。っていうのがおむすびとは？に対する回答かな。

それに、僕は結構好機心旺盛で、色んなことに興味を示すタイプなんだけど、中でもおむすびが他と違うのが、人に提供して、その場で反応があるっていう所かな。

うん。そうだね。自分がむすんだおむすびが、美味しいと言ってもらえた時はとても嬉しい気持ちになる。僕にとってのおむすびは、誰かに喜んでもらえる武器。かな。

最初は、おむすびマンくぼ田との出会い。

多分ほとんどの人がそうかもね。
こどものようなキラキラした表情で、2020年におむすびで世界記録を作りたい。って語ってくれたんだよね。
僕もイベントを企画してた経験があって、彼の話を聞いて純粋に楽しそうと思ったし、手伝ってあげたいって感じたから参加させてもらうことにしたんだ。

実はあんまり変わらないんだよね。世界記録への挑戦はあくまでも一つの目標であって、それよりもコミュニティーとしての魅力やそこにいる人の魅力に価値を感じているタイプだから。もちろん新しい企画にも燃えてるけどね。

そうだね。だからこそ、またおむすびマルシェみたいなイベントも再開して行きたい！