創業100年の歴史を持つお米屋がおむすびに挑戦
渡邉誠
取材日:2020.11.03
静岡県三島市で創業100年を超える、老舗米屋の「かわい米や』。お米の販売だけにとどまらず、お団子やおむすびも手掛ける。
おむすびの前は設計。バリバリの理系。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
渡邉さん
Mr.Watanabe
え?そんな感じなんですか??
浅いんですけど大丈夫ですかー。。。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
そうなんです。
お店のこともなのですが、ご自身のことをより深くお聞きしたいと思っています。
渡邉さん
Mr.Watanabe
え、、初耳なんですけど。。。
ちょっと〜まじかよ〜(笑)
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
渡邉さんは三島の方なんですか?
渡邉さん
Mr.Watanabe
地元です。
沼津で生まれて、静岡県の中部の方で働いていました。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
その時はどんなお仕事をされていたのですか?
渡邉さん
Mr.Watanabe
全然関係ないですよ。
車の部品の設計をやってました。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
設計!?
じゃあバリバリ理系ですね。
渡邉さん
Mr.Watanabe
理系です。
奥さんの実家がここの米屋で。
そこに、婿養子ではないけど結婚して働いているって感じです。なので全然畑違いです。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
じゃあもう1から、おむすびを?
渡邉さん
Mr.Watanabe
そうですね。
結婚して、働き始めると同時におむすびをやりはじめたって感じです。
それまでは米とお団子、おはぎがメインのお店だったんです。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
お団子おいしかったです〜。
ちょっとまた後で買い足しにいきます!
渡邉さん
Mr.Watanabe
一応お米屋さんなんで、団子はお米を叩いてつぶして作ってるんです。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
元がお米だとは思えないくらい舌触り滑らかでした!
やってみたら出来ちゃった
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
畑違いのお仕事に抵抗はなかったんですか?
渡邉さん
Mr.Watanabe
なかったですね。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
渡邉さん、なんかすごい柔軟そうですもんね。
渡邉さん
Mr.Watanabe
それです。知らないけど(笑)
渡邉さん
Mr.Watanabe
なので、あそこのおむすびも始めて5年、6年目くらいなんです。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
渡邉さんがやりたいって言い出したんですか?
渡邉さん
Mr.Watanabe
もともとやりたかったみたいなんですよ。
でも人がいなくて。
自分が入るんで、やってみようかーって感じですね。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
でも難しくなかったですか?
私好きなんですけど全然むすべなくて。。
渡邉さん
Mr.Watanabe
あー、そうなんですねー。
そこがねー、できちゃったんですよねー。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
いやすごい。。
理系だからか(笑)
渡邉さん
Mr.Watanabe
でも本当、試行錯誤でしたよ。
最初は型で作ったりとかしたんですけど、型でやるより手で作った方が早いしってなって。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
わかります〜!!!
いまは人生のほとんどがこの場所
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
スポーツは何かやってました?
ガタイいいなぁって思って。
渡邉さん
Mr.Watanabe
スポーツは昔、水泳と、高校の時に剣道やってました。
今は何もやっていないです。絶賛太ってます。。。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
私もおむすびに関わり出してめっちゃ太ったなって(笑)
渡邉さん
Mr.Watanabe
やっぱり日本人に合っていますよね。
ご飯とお味噌汁って。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
いやもう、それ間違い無いですね。
本当それだけでいいです。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
お仕事のアフターは何をされているんですか?
渡邉さん
Mr.Watanabe
いや、なんもしてないです。
生きてるだけです。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
えー!!生きてるだけって(笑)
渡邉さん
Mr.Watanabe
本当に本当に。
帰って19時、20時で、まだ小さい子供がいるので、面倒みてるだけで。
お店の近くに家があるので、もう人生のほとんどをあそこで過ごしてます。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
じゃあお休みのときは?
渡邉さん
Mr.Watanabe
週1しかお休みないので、家の買い物とか。
あと、子供をどこかに連れて行ったりとか。
そんな感じで終わりますね。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
何かやりたいことはないんですか?
渡邉さん
Mr.Watanabe
運動がしたいですね。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
もうやっぱ絶対スポーツマンですね。
なんの運動したいんですか?
渡邉さん
Mr.Watanabe
うーん、これと言ってないです(笑)
ただ太ってきたからちょっと絞りたいなと。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
いまおいくつですか?
渡邉さん
Mr.Watanabe
下り坂の35歳です。
って、こんなテキトーでいいんですか?
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
全然大丈夫です!
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
何人兄弟ですか?
渡邉さん
Mr.Watanabe
2人です。妹がいます。
しっかりした長男です!
渡邉さん
Mr.Watanabe
あー、三女。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
そう三女!
お店にあまりいないんですか。
渡邉さん
Mr.Watanabe
今は、それこそ東京にいます。
いろいろ活動頑張っていますよ。
応援よろしくお願いします。
創業100年。そしてこれから。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
かわい米やさんは問屋みたいな感じなんですか?
渡邉さん
Mr.Watanabe
いや、普通に米屋です。
卸業者から仕入れて販売しています。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
お店でちょっと拝見しましたが、おむすびに使っているお米は毎回替えているんですね?今日は佐賀の米って書いてありましたけど。
渡邉さん
Mr.Watanabe
あれは塩おむすびだけ。
せっかく色々なお米があるので、日替わりで塩おむすび だけ別で炊いて、色々なお米を味わってもらいたいなと思って。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
お客さんがひっきりなしに入ってこられますよね。
渡邉さん
Mr.Watanabe
お陰様で。
何度かローカルテレビとかに取り上げて頂いて、ここ数年で知名度もあがってきて、土日が特に忙しいですね。
三嶋大社も近いので、お団子買って持って行ったりとか、そういう方が多いですね。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
確かに、三嶋大社いいですね。
渡邉さん
Mr.Watanabe
座るところもあるので、散歩にもいいですよ。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
これから何かやっていきたい、発展の仕方ってありますか?
100年迎えられましたよね。
渡邉さん
Mr.Watanabe
そう、100年迎えて。
2021年にもう1店舗出す予定です。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
えー、すごい!!静岡で?
渡邉さん
Mr.Watanabe
今と同じスタイルで支店みたいな感じです。
今の場所、駐車場がすぐ埋まっちゃうので、駐車場を広く取れるところに出そうかと。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
確かに、平日の朝なのに全然お客さん途絶えないですよね。
渡邉さん
Mr.Watanabe
そうですね、今日は比較的多かったと思います。
でも土日はヤバいです。悲鳴あげます。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
営業時間中は、おむすびは絶えず作り続けているんですか?
渡邉さん
Mr.Watanabe
基本的になくなったらむすんで補充しています。昼過ぎてからはオーダー頂いてから作ったりします。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
お米はもちろんこだわられていると思うんですが、具材や海苔はいかがですか?
渡邉さん
Mr.Watanabe
一応全部、こだわっています。
みんなで試食して、これがいいねって。
だから原価の割に売価は安いと思います。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
ですよね、それであの価格設定はすごいなと思います。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
朝何時くらいに起きてますか?
渡邉さん
Mr.Watanabe
最近は6時くらいです。
始めた当初は7時からオープンしていたので4時起きでした。
あの時は本当にしんどかったですね。
もう、寝ぼけながらやってましたもん。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
でも、すごいですね。
そういう環境にすーっと入れるって。
渡邉さん
Mr.Watanabe
なんか、入っちゃいましたね。
今思うと何でだろうって思いますけど、タイミングだったんでしょうね。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
前のお仕事に未練はなかったんですか?
渡邉さん
Mr.Watanabe
なかったですねー。
もういいかなって!
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
こざっぱりしてる〜
お茶目系ですよね。
渡邉さん
Mr.Watanabe
え、本当ですか?
言われたことないです。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
うそ!1000%うそだ!!
渡邉さん
Mr.Watanabe
テキトーとはたまに言われますけどね。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
失礼だけど言われそう(笑)
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
そうだ、あれ!
赤ちゃんのあれ、いいなーって思いました。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
そうそれ!
渡邉さん
Mr.Watanabe
あれ、結構いろいろやってるですよ。
最近は結婚式でもご利用いただいています。
両親に花渡すときに、一緒に自分が生まれた時の体重に合わせたお米をご用意させていただくとか。
ちょって手間かかるので、ご用意するのにお時間いただいてしまうんですけどね。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
絶対泣いちゃうやつですね。
渡邉さん
Mr.Watanabe
そういえば、なんか全然お店のこと紹介出来てなかったですね。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
でもこの取材は、渡邉さんご本人にフォーカスしているんですよ。
もちろんお店の紹介もさせて頂きますけど。
渡邉さん
Mr.Watanabe
じゃ、いっか(笑)
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
軽っ!最後まで軽っ!!
でも人柄がすっごい伝わってきました。
なおみん&にっちゃん
Naomin & Nicchan
本日はお時間いただきありがとうございました!
面白かったです。
渡邉さん
Mr.Watanabe
こちらこそ、楽しかったです。
名前 | 渡邉誠 |
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所属 | かわい米や |
出身地 | 静岡県沼津市 |
活動エリア | 静岡県三島市 |
好きなおむすび | 鶏そぼろ |
好きなお米 | 銀河のしずく |
musubi_memo
笑顔が素敵なOMUSUBITOでした!
お話がとても上手で、あっという間に時間が過ぎました。
最後にカメラを向けると、とっても恥ずかしそうにされていたのが印象的でした(笑)
インタビュー:なおみん&にっちゃん
編集:にっちゃん
この度はお時間とって頂きありがとうございます。
今日はおむすびに限らず、渡邉さんの人生を深ぼって根掘り葉掘り聞き出したいと思います!